コーヒー豆の個性をひきだし、一杯ずつ丁寧に淹れる。この数年、国内外で注目を集めたハンドドリップは、喫茶店文化が60年以上続く神田錦町で長く親しまれてきたコーヒーの形です。

コーヒーにゆかりのある街で開催するCOFFEE COLLECTIONが目指すのは「先人が築いてきた日本のコーヒー文化を進化させ、未来へと繋ぐこと」。

全国から厳選した10店は同じ器具を使用し、同じ条件でコーヒーを抽出することで、産地の個性を引き出したコーヒーをお届けします。また、コーヒーを知り、理解を深める企画や、神保町を代表する老舗喫茶 “さぼうる”の写真展なども開催。

日本のコーヒー文化を未来へ繋ぐ、COFFEE COLLECTIONでお待ちしています。

• 開催住所： テラススクエア、錦町トラッドスクエア　東京都千代田区神田錦町3-22
• 開催日時: 2018年11月3日(土)4日（日） 11:00～18:00
• 主催: COFFEE COLLECTION実行委員会
• 協賛: HARIO株式会社／CafeSnap／チョークデジタル株式会社／住友商事株式会社／安田不動産株式会社／テラススクエア／錦町トラッドスクエア
• 後援: 千代田区
• COFFEE COLLECTION around KANDA NISHIKI-CHO 2018 SPRING 公式Webサイト